Ärtpasta med bacon, parmesan och citron

Färdigrostade pinjenötter finns att köpa i välsorterade livsmedels­butiker.

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Halvera baconskivorna och stek dem knapriga i stekpanna. Låt dem rinna av på hushållspapper.
2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.  Fräs sockerärter och citronskal i olja ca 1 minut. Tillsätt ärter och fräs 1–2 min. Blanda i pasta och bacon. Låt allt bli varmt. Blanda i parmesan och pinjenötter. Salta och peppra.