00000

För 10 ägghalvor

Ingredienser

5 ägg
1 dl gröna ärter frysta
2 msk kesella
2 msk gräslök hackad
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Garnering:

2 msk löjrom
gräslök

Ärtiga löjromsägg — gör så här:

  1. Hårdkoka äggen. Koka ärterna 3 min och spola dem kalla.
  2. Skala och dela äggen i halvor. Ta försiktigt ut äggulorna.
  3. Mixa ärter och äggulor. Rör ner kesella, gräslök, salt och peppar.
  4. Lägg fyllningen i ägghalvorna. Ställ dem på ett fat och garnera med löjrom och gräslök.