20 minuter
Gör så här:
- Vaniljsirap: Snitta vaniljstången på längden och lägg ner i en kastrull. Tillsätt socker, honung, citronsaft, vatten och bourbon. Koka ihop ca 5 min.
- Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvärme ca 3 min.
- Frukt: Halvera aprikoserna och plocka bort kärnan med en tesked. -Skiva päronen på längden. Pensla fruktköttet lätt med olja.
- Grilla aprikoser och päron med fruktköttssidan ner 5–10 min, tills de fått färg och känns mjuka.
- Lägg upp frukten på ett fat. Ringla över vaniljsirap och strö på mandel och mynta. Servera med glass.