Äppelte med mynta – gör så här:
- Sätt ugnen på 75°. Skala 3–5 äpplen tunt med potatisskalare. Skär skalen i remsor och bred ut dem glest med skalsidan nedåt på en plåt med bakplåtspapper. På en plåt ryms skal från 3–5 äpplen.
- Torka i varmluftsugn 1–2 timmar. I vanlig ugn går det bra att ställa ugnsluckan lite på glänt.
- Lägg ut myntablad glest i en torkställning eller på tidningspapper. Det ska helst vara pepparmynta eller temynta.
- Låt torka på mörk plats i rumstemperatur 4–7 dagar. Blanda äppelskal och mynta efter smak i burkar med tättslutande lock.
