Äppelsnö från Österlen

00000

15 min + 30 min i ugn En härligt fluffig dessert till vilken frasiga jitterbuggare smakar extra gott.

För 8 personer

Ingredienser

6 gravensteiner, eller Transparent Blanc

Snö

6 msk strösocker
3 äggvita
2 citronolja, droppar

Tillbehör

8 jitterbuggare

Äppelsnö från Österlen

1. Sätt ugnen på 200°. Stek äpplena hela i mitten av ugnen tills de mjuknat, ca 30 min.
2. Avlägsna skal och kärnhus. Blanda fruktköttet med strösocker.
3. Tillsätt äggvitorna och citronoljan. Rör eller vispa tills smeten blir luftig, porös och vit som snö.

Fler recept med: Bakning, Frukt och bär, Övrigt