Äppelraita

3.33.33.33.33.3

Recept på äppelraita. Den friska röran passar bra till grillad lax och kyckling.

För 3 dl

Ingredienser

1 vitlöksklyfta
2 krm salt
1 grönt syrligt äpple
1 lime
2 1/2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl grovhackad färsk koriander

Äppelraita – gör så här:

  1. Skala och pressa vitlöken och blanda med saltet.
  2. Skär äpplet med mandolin och strimla skivorna.
  3. Skölj limen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet och pressa ut saften.
  4. Blanda allt med yoghurten. Rör ner koriandern.
Fler recept med: Sås och marinad