Äppelpannacotta

(2)

Pannacotta med äppelsmak. Det är enkelt att göra pannacotta med det nya gelésockret Multi. Då kan du göra pannacotta utan gelatin och den blir helt vegetarisk.

För 4 person(er)

Ingredienser

Pannacotta utan gelatin

2 dl	vispgrädde
2 dl	mjölk
0,5 dl	gelésocker multi
1,5 tsk	vaniljsocker

Äppelsalsa:

2	gröna äpplen, gärna Transparante Blanche
0,5	citron, saft av
1 msk	honung
3	basilikakvistar

Äppelpannacotta – gör så här:

Koka upp grädde, mjölk och gelésocker. Låt koka i 1/2 min. Tillsätt vaniljsocker.
Häll upp i portionsglas och låt stelna i kylen.
Äppelsalsa: Skölj och skär äpplena i tärningar. Blanda äppeltärningar med citronsaft, honung och klippt basilika. Häll på salsan vid servering, dekorera med basilika.