Av den smakrika äppelsaften görs en svalkande, alkoholfri drink: Äppelmojitosaft!

För 1 1/2 liter saft

Ingredienser

1 1/2 kilo äpplen
1 1/2 liter vatten
2 lime, pressad saft
1 1/2 msk riven ingefära
5 dl råsocker
1 tsk citronsyra

Mojito

1 kruka mynta
limeskivor
is
vatten

50 min

Äppelsaft – gör så här:

  1. Skölj äpplena noga och skär dem i grova bitar. Lägg dem i en stor gryta.
  2. Tillsätt vatten, limesaft och ingefära.
  3. Koka upp och låt koka utan lock ca 30 min på medelvärme.
  4. Låt saften rinna av genom en finmaskig sil, gärna i en saftsil.
  5. Häll den silade saften i en ren kastrull och koka upp tillammans med sockret.  Skumma ev. Rör ner citronsyran.
  6. Fyll upp saften på väl rengjorda, heta flaskor och förvara i kyl.

Recept på äppelmojitosaft:

Muddla mynta och limeskivor i glas och häll på saft, is och vatten. Rör om väl.

Äppelmojitosaft

Fler recept med: Övrigt