Äppelkompott – gör så här:
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Koka upp vaniljstång och -frön, vatten, socker och kanelstång och koka ihop tills ca 1/4 av vätskan återstår.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i ca 1 x 1 cm stora tärningar.
- Lägg äpplena i sockerlagen och låt sjuda tills de mjuknat, ca 10 min.
- Ta upp vanilj- och kanelstång och låt kompotten kallna. Servera till ost.
