Äppelkompott med limoncello

Foto: Ulf Svensson

Äpplena får en lätt citronsmak av limoncello, som kan bytas ut mot citron och lite vatten.

För 4 person(er)

Ingredienser

4	äpplen
0,75 dl	limoncello citronlikör
2 msk	strösocker
1,5 dl	mellangrädde
12	cantuccini (italienska mandelskorpor)
12	cantuccini (italienska mandelskorpor)

Äppelkompott med limoncello

1.Kärna ur äpplena och skär dem i ca 1 x 1 cm stora tärningar.
2.Koka dem med limoncello och socker utan lock ca 5 min.
3.Låt kallna.
4.Vispa grädden till ett fast skum.
5.Krossa skorporna.
Varva äppelkompott, grädde och skorpor i glas eller skålar.