Äppelkaka smulpaj

(11)

En krispig, knaprig och smakrik äppelkaka. Snabb och lätt att bara rör ihop. Serveras med vaniljyoghurt.

För 6 person(er)

Ingredienser

Äppelkaka

4	äpplen
0,75 dl	fruktsocker
0,5 dl	linfrön, krossade
1 dl	havregryn
0,5 dl	havrekli
1 dl	solrosfrön
1 tsk	kanel
1 dl	vetemjöl
1,25 dl	flytande smör- & rapsolja

Tillbehör

1 l	vaniljyoghurt

Äppelkaka smulpaj – gör så här:

Sätt ugnen på 225°.
Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en ugnssäker form.
Blanda socker, linfrön, havregryn, havrekli, solrosfrön, kanel och vetemjöl i en skål. Häll i smör- & rapsolja och rör om till en deg. Bred degen över äpplena.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Servera med vaniljyoghurt.