15 minuter + 40 minuter i ugn
Äppelkaka – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Skala eventuellt och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
- Rör smör och socker smidigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med citronskalet.
- Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Stick i äppelklyftorna och strö över pärlsocker och kanel.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna innan den serveras.
