Äppelkaka med pinjenötter – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°.
- Smörj en form. Smält smöret i en kastrull. Ta det från värmen. Rör i socker, ägg, vetemjöl och bakpulver. Bred ut smeten i formen.
- Kärna ur och klyfta äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i smeten. Grovriv mandelmassan. Strö över mandelmassa och pinjenötter.
- Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Servera eventuellt med vispad grädde.