Äppelfocaccia

En väldigt bra bjudbulle!

20 min + 1 tim jäsning + 25-30 min i ugnen

1. Smält smöret. Dra kastrullen från värmen och blanda i mjölken.
2. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölkblandningen. Rör tills jästen lösts upp.
3. Blanda i 2 tsk kardemumma, socker, salt och mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 5 min i maskin eller 10 min för hand. Jäs under bakduk ca 1 tim.
4. Sätt ugnen på 200°.
5. Häll ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Tryck försiktigt ut degen (ca 28 x 35 cm).
6. Skölj, kärna ur och skiva äpplena i 1/2 cm tjocka skivor. Vispa ägget och pensla degen med det. Lägg äppelskivorna ovanpå. Strö över pärlsocker och 1/2 tsk stött kardemumma.
7. Grädda mitt i ugnen 20–25 min.

Recept från /LagaLätt