Äppel- och jordgubbskyssar
Recept på julgodiset äppel- och jordgubbskyssar!
Ingredienser
- 0,5 msk smör
- 2,5 dl florsocker - (150 g)
- 1 msk mjölk
- 2 krm äppel- eller jordgubbsessens
- 50 g choklad - mörk (70 %)
Gör så här
-
Smält smöret. Rör ner florsocker, mjölk och essens och blanda till en tjock smet.
-
Mikra smeten på full effekt 10 sek och rör sedan om. Mikra ytterligare 15 sek. Har du ingen mikro kan du värma över vattenbad.
-
Klicka genast ut smeten till små rundlar på bakplåtspapper. Om smeten börjar svalna och stelna, mikra den 5 sek tills den blir smidig och lättarbetad igen.
-
Låt pastillerna stelna minst 30 min i rumstemperatur.
-
Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Droppa chokladen mitt på pastillerna. Låt stelna i kylen. Förvara kallt.
Foto: Holger Edström
Chokladdoppade fikon, kolafudge med lakrits, äppel- och jordgubbskyssar och pärontryffel.
