Recept av: Simon Bajada
Äppel- och havregrynsbar med mörk choklad
Recept på äppel- och havregrynsbar med mörk choklad. Mellanmålsgodis med jordnötter och choklad när sötsuget slår till och du behöver snabb energi.
Ingredienser
- 6 dl havregryn
- 1 äpple
- 50 g valnötter
- 1 dl mandelsmör - eller jordnötssmör
- 1 dl kokosolja
- 3 msk honung
- 1 msk kanel - mald
- 0,5 tsk vaniljsocker
- 100 g choklad - mörk
Gör så här
-
Rosta havregrynen under omrörning i en torr stekpanna 8–10 min, tills de fått fin färg. Skala, kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Hacka valnötterna.
-
Smält ihop mandel- eller jordnötssmör, kokosolja, honung, kanel och vaniljsocker i en kastrull. Blanda ner havregryn, äpple och valnötter.
-
Tryck ut degen i en form, ca 20 x 28 cm, klädd med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper på degen och tryck ut den jämnt med händerna.
-
Hacka chokladen och smält den i mikro eller över vattenbad. Ringla chokladen över kakan och ställ den i kylen ca 2 timmar.
-
Skär kakan i bitar.
