Apelsintryffel – gör så här:
- Lägg russinen i likören 30 minuter eller längre.
- Häll grädden i en liten kastrull och koka upp den. Bryt ner bitar av mörk choklad i den heta grädden. Rör om tills chokladen smälter, rör i smöret.
- Blanda russin, likör och hackat apelsinskal i chokladmassan. Häll upp den i en form och ställ i kylskåpet tills den stelnat.
- Rulla till runda eller avlånga tryfflar och vänd dem i kakao eller florsocker. Lägg upp i en skål och ställ svalt före serveringen.
