00000

För 1 sats

Ingredienser

1 dl vispgrädde
300 g vit choklad hackad
2 msk Cointreau eller apelsinsaft
2 msk rumsvarmt smör
200 g vit choklad att doppa i
florsocker att rulla i

Apelsintryffel – gör så här:

  1. Koka upp grädden och häll den över den hackade chokladen.
  2. Rör tills chokladen smält. Rör ner smör och likör och fortsätt att röra tills smeten tjocknar något.
  3. Bred ur tryffeln på ett fat, täck med plastfolie och ställ in i kylen i 1 timme.
  4. Forma kulor av tryffelsmeten och lägg på bakplåtspapper. Ställ i kylen att stelna i 1-2 timmar.
  5. Hacka chokladen och smält den till hälften i mikro. Rör chokladen slät. Doppa kulorna i chokladen och rulla dem därefter i florsocker. Ställ svalt att stelna.