00000

Ett sött och fruktigt avslut på måltiden! Kokosgrädde brukar finnas jämte kokosmjölk i butiken.  

För 4 portioner

Ingredienser

4 apelsiner
1/2 dl pistachnötter, utan skal
1/2 dl kokosflagor, eller 2 msk kokosflingor
1 dl kokosgrädde
1 tsk rårörsocker

10 min

Apelsinsallad med kokos & ­pistasch

1. Skala apelsinerna – även de vita, beska ­hinnorna ska bort! – och skiva dem. Lägg upp på fat.
2. Grovhacka nötterna.
3. Rosta kokosen gyllene i en het, torr panna. Rör och passa noga – det går snabbt!
4. Klicka ut kokosgrädden på apelsinskivorna. Strössla över nötter, kokos och socker.

170 KCAL/PORTION
10 g fett, 3 g protein, 15 g kolhydrater