Apelsinkyckling med chili
Recept på apelsinkyckling med chili. En snabblagad festlig rätt med krämig sås. Servera med couscous och grönsaker.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
Sås
- 1 apelsin
- 0,5 citron
- 2 dl crème fraiche - lätt
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 msk russin
- 0,5 - 1 tsk sambal oelek
- 2 msk persilja - grovhackad
Tillbehör
- couscous
- purjolök - fräst
- klyftor apelsin
Gör så här
-
Tvätta och skala apelsin och citron med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften.
-
Koka upp skal, saft, creme fraiche, smulad buljongtärning, soja, russin och sambal oelek i en panna.
-
Salta kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg över dem i såsen.
-
Låt kycklingen koka på svag värme ca 10 minuter. Strö över persilja. Servera med couscous, fräst purjolök och apelsinklyftor.
