Apelsiner med varm rosmarin och sichuanhonung

Det blir vackert att servera apelsinerna hela med blank, varm sirap som får ringla ner på frukten. Ät dem lämpligast med kniv och gaffel! Ett litet glas Commandaria passar perfekt till.

Apelsiner med varm rosmarin och sichuanhonung

1. Värm honungen i en kastrull. Stöt sichuanpepparn grovt i en mortel.
2. Lägg sichuanpeppar och rosmarin i honungen. Låt stå på lägsta temperatur att dra åt sig smakerna ca 5 min.
3. Skär bort skalet från apelsinerna så att de vita hinnorna försvinner.
4. Servera apelsinerna med den varma honungen.

Recept från