Vackert rödbetsrött med tydlig smak av ansjovis, som gör att detta smör smakar fint till grillad fisk. Det passar också som god smaksättare när en grillad kotlett serveras.

För 8 person(er)

Ingredienser

250 g smör mjukt
125 g ansjovisfilé
0,5 dl rödlök mycket finhackad
2 msk rödbetsspad
2 msk rödbetor fint tärnade, inlagda
1 krm svartpeppar
2 krm salt

Recept: Ansjovissmör

  1. Koka ihop ansjovisspad, rödlök och rödbetsspad tills nästan all vätska kokat in. Låt svalna.
  2. Finhacka ansjovisen och rödbetorna och blanda samtliga ingredienser med smöret.
  3. Rulla in smöret i folie och förvara det i kylen eller frysen.
Fler recept med: Övrigt