Ansjovis i gräddfil

Sommarens salta sällskap till färskpotatisen tar inte lång stund att åstadkomma.

Gör så här:

  1. Sila ifrån ansjovisspadet, men spara någon matsked.
  2. Finhacka löken och blanda den först med gräddfil och kaviar.
  3. Vänd med hjälp av träsked försiktigt ner ansjovisfiléerna så att de håller sig hela. Smaka av med ansjovisspad, lägg upp och strö över hackad gräslök.

Recept från