Ananas med kokossås

Stek ananasspetten i grillpanna strax före servering. En snabbkokt kokossås är god till.

Ananas med kokossås

1. Ansa och skär bort det yttre fnasiga skalet på ananasen. Dela den på längden i fjärdedelar. Skär bort mittstocken på varje del. Stick ett spett genom varje del på längden.
2. Koka ihop socker, grädde och rom tills 1 1/2 dl återstår. Häll upp i en skål. Låt svalna.
3. Hetta upp en grillpanna med lite rapsolja. Grilla ananasspetten ca 2 min på varje sida. Servera dem varma med kokossås och riven kokos.

Recept från