00000

Stek ananasspetten i grillpanna strax före servering. En snabbkokt kokossås är god till.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 ananas färsk
1 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl kokosrom
1 msk rapsolja
0,5 dl kokos riven

Ananas med kokossås – gör så här:

  1. Ansa och skär bort det yttre fnasiga skalet på ananasen. Dela den på längden i fjärdedelar. Skär bort mittstocken på varje del. Stick ett spett genom varje del på längden.
  2. Koka ihop socker, grädde och rom tills 1 1/2 dl återstår. Häll upp i en skål. Låt svalna.
  3. Hetta upp en grillpanna med lite rapsolja. Grilla ananasspetten ca 2 min på varje sida. Servera dem varma med kokossås och riven kokos.