Sabayon med bär

Desserten går bra att förbereda. Vispa upp sabayonen före servering.

Sabayon med bär

1. Lägg äggulor, socker, likör, vatten och citronsaft i en rostfri kastrull. Vispa såsen tjock, ljus och fluffig. Ta kastrullen från värmen och fortsätt vispa en stund tills den svalnat något.
2. Lägg upp bären i portionsskålar och häll på sabayonsåsen.

Recept från