Recept på almond black sesame latte.

Foto: Charlie Drevstam

Almond black sesame latte

(0)

Recept på almond black sesame latte. Mild mjölkdryck med smak av sesam och bittermandel. Svarta sesamfrön finns numera för det mesta i vanliga livsmedelsbutiker.

För 2-4 glas:

Ingredienser

1 dl	sötmandel
1	bittermandel
2 msk	sesamfrön, svarta
5 dl	vatten
1 krm	kardemumma, mortlad

15 minuter + 12 timmars blötläggning

Almond black sesame latte – gör så här:

Lägg mandeln i kallt vatten ca 12 timmar.
Rosta sesamfröna och låt svalna.
Låt mandeln rinna av. Mixa den med vattnet i en mixer. Sila genom silduk.
Mixa mandelmjölken med sesamfrön och kardemumma. Sila genom finmaskig sil.
Häll drycken i glas med is.