00000

Recept på en allt i ett-gryta med kyckling, bacon och potatis. En mustig kycklinggryta som smakar gott och värmer en kylig kväll.

För 4 personer

Ingredienser

1 lök gul
2 paprikor röda
3 bacon skivor
8 potatisar kokta, medelstora (ca 600 g)
1 kyckling grillad
1,5 dl vatten
1 msk olivolja
3 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
1 påse babyspenat (80 g)

30 minuter

Gör så här:

  1. Skala och grovhacka löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär baconskivorna i bitar. Skala eller borsta potatisen och skär den i klyftor. Skär kycklingen i 8-10 bitar.
  2. Fräs lök, paprika och bacon i olja ca 5 min. Tillsätt potatis och tomatpuré och fräs under omrörning ca 2 min.  Tillsätt vattnet och koka ca 2 min.
  3. Blanda ner kycklingbitarna och koka ca 4 min. Krydda med salt och peppar. Blanda i spenaten och servera.