Älgfärsbullar

Vild smak, stora mustiga bullar. Älgköttet är magert och tål att kryddas med många olika smaker.

Älgfärsbullar

1. Blanda de båda färserna och rör i salt och peppar.
2. Finhacka löken. Fräs den i lite smör, späd med vatten. Tillsätt havregryn och buljongtärning och koka några minuter.
3. Tillsätt krossade enbär, blanda smeten med färsen och forma ovala bullar, stora som pingisbollar. På en buffé är det snyggt med lite rejälare bullar.
4. Stek dem i stekpanna eller på plåt i 200° ugn 8-15 min.

Recept från