Aioli

Aioli är en fransk-spansk sås som serveras kall. God till fisksoppa. Vill du lyxa till din aioli kan du smaksätta den med tryffelolja så blir det en tryffelaioli.

Recept Aioli

  1. Vispa ihop gulor och citronsaft.
  2. Tillsätt oljorna droppvis under kraftig vispning.
  3. Smaka av med vitlök och salt.

Recept från