00000

Recept på äggsallad. Nyttig och god frukost-, lunch- eller mellanmålsmacka. Perfekt efter träningen!

För 4 personer

Ingredienser

Äggsallad

4 stora ägg
1/2 selleristjälk
1/2 kruka gräslök
1 msk majonnäs
2 krm salt
1 krm nymald svartpeppar

Tillbehör

4 skivor surdegsbröd (à 50 g)
4 salladsblad
2 tomater i skivor

10 min

Gör så här:

  1. Lägg äggen i en kastrull och fyll på med vatten. Koka upp och låt koka 6 min. Kyl äggen i kallt vatten.
  2. Skala och mosa sönder äggen med en gaffel. Finstrimla selleri och gräslök.
  3. Rör ihop ägg, grönsaker, majonnäs, salt och peppar. Servera äggsalladen på bröd med sallad och tomat.