Ägglikörtopping

Vill du göra toppingen kör- och barnvänlig kan du ge rommen och weinbranden ett uppkok innan de tillsätts. Då kokar alkoholen bort.

Ägglikörtopping

1. Vispa samman äggulor, socker och vaniljsocker med elvisp till ett skum. Tillsätt grädden och häll smeten i en kastrull. Värm under omrörning till 85°.
2. Låt blandningen kallna. Vispa ner rom och weinbrand.

Recept från