Äggfria maränger
Recept på maränger du gör utan ägg - passar alla som inte vill eller kan äta ägg.
Ingredienser
- 1,5 dl kikärtsspad
- 0,5 tsk citron - pressad
- 2,5 dl strösocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 100°. Vispa kikärtsspad och citronsaft tills det skummar ca 2 min i en hushållsassistent.
-
Tillsätt sockret, 1 msk i taget men i en inte för långsam hastighet. När smeten är fast och mjuka toppar formas är marängsmeten klar. Det tar ca 4 min.
-
Lägg smeten i en spritspåse med en stor tyll och spritsa maränger på en plåt med bakplåtspapper. Smeten kan också klickas ut.
-
Grädda marängerna mitt i ugnen ca 2 timmar. Stäng av ugnen, öppna luckan och låt marängerna står kvar medan ugnen svalnar. Förvaras i burk med tättslutande lock.
-
Recept Saga Aneng, Hembakat
