00000

Ägg- och krassesandwich passar bra på afternoon tea. Röran kan göras i förväg och läggs sedan mellan tunna skivor ljust bröd strax före servering.

För 12 sandwichar:

Ingredienser

2 salladslökar
3 msk crème fraiche
4 ägg, hårdkokta
2 krm salt
12 brödskivor
smörgåskrasse

20 minuter

Ägg- och krassesandwich – gör så här:

  1. Ansa och finstrimla salladslöken. Blanda lök, crème
    fraiche och salt.Skala och finhacka äggen och vänd ner dem i blandningen. Smaka av med salt.
  2. Lägg röran på sex kantskurna brödskivor. Strö på klippt smörgåskrasse. Lägg på det övre brödet och halvera.  Låt stå i kylen till servering.
Fler recept med: Ägg och mejeri, Snittar, Vegetariskt