Påskmiddag med lammstek

Njut av påsken och bjud på en lyxig trerätters middag med lammstek, spännande smakkombinationer och vårfin dukning.

Fördrink och tilltugg: Påskdrink med sesamkex med räkor

Påskdrink citrusdrink

Förrätt: Gravad lax med fänkålscrème, senapsmajonnäs och fänkålscrudité serveras med vaktelägg

Recept gravad lax med fänkålscrème, senapsmajonnäs och fänkålscrudité.

Varmrätt: Färsfylld lammstek med örtsky, svartkålssallad och parmesanpotatis

Recept på färsfylld lammstek med parmesanpotatis och örtsky.

 

Efterrätt: Citrontiramisu

Recept på citrontiramisu.

 

Att förbereda dagen före:

  • Pressa citrusen och blanda med sirap. Ställt kallt.
  • Grava laxen.
  • Gör fänkålscrème.
  • Blanda majonnäs och senap och lägg i spritspåse.
  • Gör örtskyn till lammet.
  • Gör tiramisun, men vänta med garnering.