Fira med god vegetarisk mat till nyår. Här får du tips på vegetariska förrätter och varmrätter till nyårsmenyn.

Vegetarisk mat till nyår

Bjud på läcker vegetarisk festmat till nyår. Goda snittar är jordärtskockscheesecake (där ut utesluter bacon, se recept). Följ upp fördrinken med en god förrätt. Gratänger och vegetariska långkok är gott som huvudrätt till nyår.

Nyår – vegetarisk förrätt

En vegetarisk förrätt med svamp och god ost passar bra att börja festen med. Gratinerade svampcrostini är riktigt gott och en bra aptitretare. Soppa på kantareller eller svart trumpetsvamp är också förslag på läcker vegetarisk förrätt till nyår.

Nyår – vegetarisk varmrätt

Grytor som får koka länge och utveckla smakerna är gott att bjuda på. Goda gratänger, lasagne med smakrika ostar och rotsaker är också gott. Liksom risotto med tryffel och vällagrad parmesan.