Världens äldsta champagne testades i förra veckan. Det var en flaska Perrier-Jouët som högtidligen öppnades vid en provning i producentens regi. Flaskan var från 1825!


Flaskan var
en av tre flaskor av den äldsta årgången av existerande champagne och dess värde är – ovärderligt! En representant för auktionsfirman Sothebys som var med på provningen konstaterade:

– Det är omöjligt att värdesätta flaskan, den typen av champagne har aldrig funnits på marknaden!


Provningen innehöll
20 årgångar av märket Perrier-Jouët och det var 12 vinkännare som var med och provade. Däribland svenske Richard Juhlin, en av världens mest respekterade champagne-experter.

– Den påminde mycket om en torr om än fin sherry, skriver Richard Juhlin på sin blogg. Just torrheten och den höga syran förvånade mig samt den förtjusande karamelltonen, fortsätter han.

Bland de 20 provade årgångarna var det andra som var bättre:

– 1874:an var inte bara bra, den var underbart och 1911:an allra bäst.

Följande årgångar testades: 1825, 1846, 1858, 1874, 1892, 1906, 1911, 1928, 1952, 1955, 1959, 1964, 1971, 1975, 1976, 1982, 1985, 1995, 1996, 2002.

Följ med Allt om Mat till Champagne!

res till champagne

Följ med oss på en exklusiv weekendresa till Champagne den 19-22 oktober. Vi besöker vinhus, reser runt bland vingårdar och provsmakar mat och dryck i en av världens mest uppskattade vinregioner!

LÄS MER OM RESAN HÄR. 

 

 


NUVARANDE Nästan 200 år gammal champagne
NÄSTA Hälsosamt att äta middag tillsammans