Mathias kammar hem ytterligare stjärna

Guide Michelin kommer ut med sin Europaguide idag – för 25:e gången.

Krögaren Mathias Dahlgren fortsätter att kamma hem utmärkelser. Förra veckan fick han priset Sveriges bästa restaurang totalupplevelse på White guide-galan. I dag kom Guide Michelin ut med sin stjärnguide över Europa. Mathias Dahlgren kunde då se två av sina matställen då stjärnor. Hans Matbaren, fick sin första stjärna medan Matsalen fick ytterligare en stjärna och blir då Sveriges andra krog att ha två stjärnor, där den andra är Edsbacka krog. Sverige är nu enda landet i Norden att ha två två-stjärniga krogar.
 – I år har vi fler stjärnrestauranger än någonsin, vilket vittnar om den kvalitet det är på den mat som svenska restauranger serverar, säger Carl Stenson, informationschef på Michelin i de nordiska länderna i ett pressmeddelande.

Svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Main Cities of Europe 2009:
Stockholm :

  • Mathias Dahlgren Matsalen (ny med två stjärnor, hade en stjärna tidigare)
  • Edsbacka krog (två stjärnor)
  • Mathias Dahlgren Matbaren (ny stjärna)
  • Frantzén/Lindeberg (ny stjärna)
  •  Esperanto
  • Fredsgatan 12
  • Lux Stockholm
  • Leijontornet
  • Operakällaren

Göteborg:

  • Kock & Vin
  • Sjömagasinet
  • 28+
  • Fond
  • Basement
     

Så funkar stjärnorna

  • Tre stjärnor i Guide Michelin betyder att en restaurang är värd en resa i sig.
  • Två stjärnor betyder att restaurangen är värd en omväg.
  • En stjärna betyder att det är en exceptionellt bra restaurang i sin kategori.