Listan på Sveriges bästa resturanger

Här är White Guides egna poäng på Sveriges restauranger.

Internationell mästarklass 2009

1.    Mathias Dahlgren – Matsalen Stockholm 37/93
2.    Lux Stockholm Stockholm 37/91
3.    Oaxen Skärgårdskrog Hölö 37/89
4.    Esperanto Stockholm 37/86
5. NY Frantzén/Lindeberg Stockholm 37/85
6.    Operakällaren Stockholm 36/93
7.    F12 Restaurant Stockholm 36/91
8.    Kock & Vin Göteborg 36/89
9.    Trio Malmö 36/87 NYTT NAMN
10.  PM & Vänner Växjö 36/86
11.  28+ Göteborg 36/81
 

Svensk mästarklass 2009

12.  Pontus! Stockholm 35/90
13.  Gastro Helsingborg 35/87
14.  Sjömagasinet Göteborg 35/87
15.NYSwedish Taste Göteborg 35/87
16.  Leijontornet Stockholm 35/85
17.  Vassa Eggen Stockholm 35/85
18.  Hotell Borgholm Borgholm 35/83
19.  Divino Stockholm 34/85
20.  Edsbacka Krog Sollentuna 34/85
21.  Vendel at Sturehof Malmö 34/82
22.NY    Fiskekrogen Göteborg 33/84
23.NY    Thörnströms Kök Göteborg 33/78
24.NY    Mathias Dahlgren – Matbaren Stockholm 32/84
25.  GQ Stockholm 32/81
26.NY    PerLei Stockholm 32/81
27.  Torso Twisted Malmö 32/80
28.  Bloom in the Park Malmö 32/79
29.  50 Kvadrat Visby Visby 32/77
30.NY Dala-Husby Hotell & Restaurang Dala-Husby 32/76
31.NY Rolfs Kök Stockholm 32/76

Här är kriterierna

Internationella mästarklass

  • Rankas efter matpoäng.
  • Antal 2009: 11 stycken.
  • Poängkriterier: 80 poäng varav minst 36 på mat.
  • Beskrivning: Restauranger där köket presterar strålande egensinnig matlagning i internationell mästarklass. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå.

Svensk Mästarklass

  • Rankas efter matpoäng.
  • Antal 2009: 20 stycken.
  • Poängkriterier: Minst 75 poäng varav minst 32 på mat.
  • Beskrivning: Restauranger där köket presterar mycket intressant matlagning i svensk mästarklass. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå.