Lammstek blir festens favorit

Förrätt

Crostini med auberginekompott och hummer

Att dricka till:
Rotari Brut Riserva 2004 (7567) Italien, 98 kronor.
Ett friskt bubbel med citrus och bröd i smaken. En mycket bra
aptitretare.

Varmrätt

Lammstek med rödvinskokta linser & blomkålspuré

Att dricka till:
Château de Ségur 2006 (3134) Frankrike, 87 kronor.
Rik, koncentrerad smak med generös fruktighet, örter och lätt peppriga
drag.

Dessert

Apelsindessert

Att dricka till:
Samos 2007 (8323) Grekland, 89 kronor.
Sött vin med öppen, intagande smak som påminner om citrusfrukter,
honung och blommor.