Krustader med rökt renkött, äpple och pepparrotsvisp

Det rökta renköttet blir lysande med äpple och pepparrot.

Ingredienser:

24 krustader
200 g rökt renkött
1 äpple
1 msk farinsocker
1 tub pepparrotsvisp

Gör så här:

Strimla renköttet fint.
Skala och kärna ur äpplet.
Skär det i små tärningar och stek dem med farinsockret tills sockret smält.
Blanda samman äpple och kött med pepparrotsvispen.
Fyll krustaderna och skatta er lyckliga.

 

Recept: Frederik Zäll

Hitta fler recept på AlltOmMat.se.

 

I kockens glas: A  Amarone (12343)
I kockens öra: Tommy Körberg – Stad i ljus