Alla älskar den härliga känslan av en lagom söt och seg knäck-karamell som långsamt smälter i munnen. Håll i tänderna och hugg in på något av alla våra recept!

Med en termometer och kulprov tar du enkelt reda på när knäcken är klar. Ju längre knäcksmeten kokar desto hårdare blir den.

  • 122-125° mjuk kola
  • 140-145° hårda kolor som är lite sega i mitten
  • 160°  karamellfast knäck

Alla våra recept på knäck: