Foto: Katja Ragnstam
Övrigt
Ugnsbakad sparris­potatis med dillolja – passar till allt!
10 min + 40 min i ugnen
Foto: Inge Skovdal
Fest
Bakad sparrispotatis med parmaskinka och salvia
20 min + 40 min i ugnen
Foto: Jenny Grimsgård
Lamm
Lammytterfilé med potatis och romescosås
30 min
Foto: Charlie Drevstam
Övrigt
Honungsglaserade vårprimörer
30 min
Foto: Lina Eriksson
Huvudrätter - varmrätter
Pepparstekt makrill med crème fraiche-stuvad mangold
Foto: Ulrika Pousette
Grönsaker
Hjortfilé med sparris- potatis och blåbärssky
Foto: Agneta Thorsèn
Huvudrätter - varmrätter
Rådjursinnanlår med paprika- och valnöts­sallad
Foto: Susanne Almers
Övrigt
Älgtournedos med vitlöksstekta skogschampinjoner, äppelgräddsås och äppelchips
Foto: Ulrika Pousette
Huvudrätter - varmrätter
Sidfläskbit med jordärtskockor och sparris
Foto: Ulrika Pousette
Gourmet och lyx
Sidfläskbit med jordärtskockor och sparris
5 timmar + 5 timmar i press
Foto: Per Magnus Persson
Kalv
Hängmörad biff med portvinsglaserad lök, rotsellericrème och sparrispotatis provençal
Foto: Ulrika Pousette
Fisk
Laxtournedos med havtornssmörsås och sparrispotatis
40 min
Foto: Tariq Dajani
Övrigt
Ljummen hummersallad
Foto: Stefan Almers
Huvudrätter - varmrätter
Rimmat dillstektvårlamm med sparrispotatis, buljonggrönsaker och getostcrème
Foto: Holger Edström
Fest
Lammstek med rödvinskokta linser & blomkålspuré
Foto: Holger Edström
Huvudrätter - varmrätter
Lammstek med rödvinskokta linser och blomkålspuré