Foto: Anna Kern
Övrigt
Svensk caesarsallad med primörer, västerbotten och kavringkrutonger
40 minuter
Foto: Charlie Drevstam
Fest
Kavring med rökt ren och pepparrot
Foto: Lisa Björner
Efterrätt och dessert
Gurksorbet med kavring, fänkål, saltad gurka och pepparrot
1 timme
Foto: Stefan Wettainen
Förrätter
Rostad röding med marinerade grönsaker
25 minuter + 8 minuter i ugn + 5 timmar i ättikslagen
Foto: Anna Kern
Jul
Liten rotfruktstårta med pepparrot och kavringsmul
45 minuter + 6 timmar i kyl +  5 minuter i ugn
Foto: Joel Wåreus
Fisk
Rostad strömming med apelsin-, kapris- och rödlöksvinägrett
20 minuter + 5 minuter i ugn
Foto: Helén Pe
Grönsaker
Honung- och getostkräm med betor i vaniljlag, grönsaker och örter
40 minuter + 2 timmar marinering
Foto: Charlie Drevstam
Fest
Smörrebröd med gubbröra
15 minuter
Förrätter
Hummer- och kronärtskockslyx
Foto: Susanne Almers
Övrigt
Ansjovismousse på kavring
Huvudrätter - varmrätter
Griljering av julskinka
20 min
Foto: Ulrika Pousette
Fest
Randig kavring
Foto: Ulrika Pousette
Förrätter
Äggröra och sik på kavring
Foto: Magnus Skoglöf
Fest
Kanapé med vinägersyrade kantareller och karljohanssvampcréme
30 min + 2 timmar i kylen
Foto: Ulrika Pousette
Buffémat
Laxröra med syrad rödlök
20 min + 30 min för löken att syras
Nyårsmeny
Jordärtskockscheesecake med bacon och dadelkrisp
1 timme + 4 timmar att stelna
Foto: Charlie Drevstam
Övrigt
Ramslökssoppa med gräddfil och kavringskrutonger
35 min
Foto: Tine Guth Linse
Dop
Smörgåstårta med skinka
Fest
Matjesilltårta recept
Foto: Charlie Drevstam
Fest
Böcklingsmörrebröd
Foto: Ulrika Pousette
Övrigt
Lax- och gräslökscanapé
Foto: Charlie Drevstam
Fläskkött
Bogfläsk med pickels och pepparrot
Foto: Ulrika Pousette
Jul
Matjesilltårta