Huvudrätter - varmrätter
Fläskfilé i ugn med örtsås
Smårätter
Matjessilltårta
Vegetariskt
Grön couscous med sommarens örter
20 minuter
Smårätter
Laxtartar
30 minuter + 2 timmar i kyl
Sill
Mangosill
10 minuter + 1 dygn i kyl
Smårätter
Äggterrin
30 minuter + 1 dygn att stelna
Lamm
Lammkotletter med timjan, rösti och rödvinssås
1 timme
Snittar
Omelett med matjessill och gräddfil
20 minuter + 30 minuter i ugn
Huvudrätter - varmrätter
Omelett med matjessill
20 minuter
Vegetariskt
Kantarellpizza
25 minuter + 15 minuter i ugn
Gourmet och lyx
Löjrom med jordärtskocka, gurka och knaprigt bacon
30 min
Röding
Lättgravad röding med kryddost royal
Övrigt
Ingefärslax med färskpotatisstomp
30 minuter
Sill
Matjessill med rödbetor, kapris och potatissallad
20 minuter
Tillbehör
Färskpotatis mosad med citron, olivolja, färsklök och bacon
20 minuter
Skaldjur
Couscoussallad med räkor och grapefrukt
Övrigt
Fiskgratäng med torsk och rökt lax
Pizza
Pizza med matjes, kryddost och syrad lök
30 minuter + 1 timme syrning + 20 minuter jäsning + 10 minuter i ugn
Vegetariskt
Ricotta- och gräslökspaj med tomatsallad
25 minuter + 30 minuter i frys + 35 minuter i ugn
Huvudrätter - varmrätter
Grillad torskrygg och romansallad med rissallad och örtmajonnäs
40 minuter + 12 timmar rimning
Student
Smörgåstårta med löjrom och räkor
50 minuter
Korv och chark
Späckad falukorv med kryddiga rotfrukter
15 minuter + 20 minuter i ugn
Buffémat
Ägg fyllda med räkor och löjrom
30 minuter