Foto: Jakob Fridholm
Lunch
Vårgrön soppa med löskokt ägg och knaperstekt abborre
30 minuter
Foto: Ulrika Ekblom
Fest
Abborröra med syrlig rödlök
25 min + 5 timmar i kyl
Foto: Ulrika Pousette
Fisk
Örtpanerad abborrefilé med varm potatissallad och apelsincrème
Foto: Charlie Drevstam
Fisk
Rökt abborre med krämig örtpotatis
Foto: Ulrika Pousette
Huvudrätter - varmrätter
Rågmjölsstekt abborre med rotsellericrème och flädermarinerade betor
Foto: Susanne Almers
Grilla
Grillad fisk och skaldjur
Foto: Björn Tesch
Grönsaker
Stekt abborre med sommarkantareller
Foto: Susanne Almers
Fisk
Byxad abborre med aromsmör
Foto: Holger Edström
Fisk
Al- och salviarökt abborre
Foto: Holger Edström
Huvudrätter - varmrätter
Sesamstekt abborre med sardellfärskost
Foto: Ulf Svensson
Fisk
Grillad fisk på grön bädd
Foto: Ulf Svensson
Fisk
Grillad abborre med hummervinägrett