Hummer, löjrom, lamm och champagne på årets sista fest

Vi firar in det nya året med flärd och elegans i smakerna. Vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell har valt passande viner till nyårsmenyn.

Till snittarna och förrätten:
Deutz Brut Classic (7487) Frankrike, 339 kronor
Elegant champagne med toner av gula äpplen, nyrostat bröd och frisk,
aptitretande fruktsyra.

Till lammet:
Fonterutoli 2008 (32229) Italien, 149 kronor
Rött vin med härlig precision, inslag av mörka körsbär, lätt krydda, färsk tobak och lakrits. Tydliga men balanserade syror.

Till desserten:
Louis Roederer Carte Blanche (7600) Frankrike, 355 kronor
Söt champagne med gräddiga toner och mogna äpplen i smaken. Frisk syra som balanserar sötman.
alternativt
Asti Martini (7706) Italien, 69 kronor
Sött mousserande vin med inslag av fläder och citrusfrukter. Lättsamt med fin fräschör.

NUVARANDE Hummer, löjrom, lamm och champagne på årets sista fest
NÄSTA Vilken nyårsmeny väljer du?