Helgmeny med dubbelentrecôte och rabarbersoppa

Fira sommarvärmen med en läcker köttbit och läskande dessert. Matchande viner är valda av vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell.

Förrätt

Ljummen jalapeño
Santorini Assyrtiko 2007 (99620) Grekland, 79 kronor
Ett vitt, fräscht vin med citrus och äpplen i smaken och skjuts i
syran.

 Varmrätt

Dubbelentrecote med salsa verde
Saam Mountain 2007 (94621) Sydafrika, 69 kronor
Rött vin med tät, god, fruktig smak med kryddighet och värme.
 

Dessert

Rabarbersoppa med basilikapannacotta och jordgubbar
Mousserande Jordgubbsvin (12950) Österrike, 58 kronor
Halvtorrt bubbel med tydlig smak av solvarma jordgubbar. Kul och lätt
(7%) avslutning.