Grillad fisk och skaldjur – 11 recept på lax, tonfisk, marulk, röding, torsk

Att grilla fisk är både gott och fräscht. Torsk i folie, grillad lax, marulk, röding eller grillad tonfisk är några favoriter. Lägg till goda tillbehör för en extra god måltid. Det krävs inte mycket mer än så för att få den där perfekta sommarkänslan.

Grillad fisk är som gjort för sommarmånaderna. Det finns så många goda fiskar och skaldjur som är som gjorda för att läggas på grillen. Här har vi samlat några av våra favoriter som bör ätas under bar himmel en ljummen sommarkväll med vänner eller mitt på dagen med familjen.

Citrongrillad marulk med pistasch- och olivröra

Perfekt helgmat! Marulk passar perfekt att grilla tack vare sin köttiga konsistens.
Se recept här.

citrongrillad

Grillad tonfisk med puttanesca-salsa

Snabbgrillad tonfisk blir en både smidig och lyxig middag tillsammans med bröd och smakrik tomatsalsa. Klart på bara 20 minuter.

Se recept här.

tonfisk-5b83a0fec26e4

Grillad röding med somrig potatissallad och senapskräm

Så gott och dessutom busenkelt att grilla och lite elegantare än vanlig lax.

Se recept här.

grillad-roding

Fiskspett med korianderpesto, tortillabröd och guacamole

Vad sägs om en mexikansk inspirerad middag? Att rimma fisken först gör att den både blir fastare och får mer smak.

Se recept här.

spett

Grilla torsk och grönsaker i foliepaket

Torsk och trädgårdsgrönsaker i foliepaket är praktiskt att grilla. Bänka gästerna vid bordet och låt dem vänta på fiskpaketen. De ska serveras rykande heta.

Se recept här.

torsk-5b2a52501b853

Läs också: Smaksätt fisk och skaldjur på grillen – 6 goda marinader och såser

Hel grillad hälleflundra med smör, örter och färska räkor

Det här är lyx på grillen. Jättegott och passar perfekt som bjudmat.

Se recept här.

flundra

Grillad tonfisk med sallad niçoise

En riktig klassiker på sommaren. Rätten kan ätas direkt i nypan eller på en liten assiett med gaffel till.

Se recept här.

grillad-tonfisk

Foto: Emma Eriksson

Läs också: Grillade desserter – 10 recept på söta och goda efterrätter

Räkspett med korianderolja och chilisalt

Perfekt på grillfesten! Spetten behöver bara grillas någon minut på var sida.

Se recept här.

spett (1)

Rökgrillad laxsida med grillad fänkåls- och sparrissallad

God och matig sommarrätt som passar perfekt som bjudmat och äts av både stora och små.

Se recept här.

grillad-lax

Grillade blåmusslor och räkor med saffranskryddsmör

När musslorna är nygrillade blandas de med smöret, som får smälta och smaksätta musslorna. Grilla musslorna i grillkorg.

Se recept här.

musslor

Taco med tonfisk, chili- och limemajonnäs samt picklad zucchini

Så god variant på taco med gillad tonfisk i. Ett måste i sommar!

Se recept här.

tonfisk

Läs också: Grillat kött – 9 recept på kötträtter och tips på goda tillbehör

Läs också: Grillad kyckling – 9 recept på allt från spett till goda tillbehör