Fyra trender i vinets värld just nu

Här är tydlilga trender när det gäller viner just nu.

1. Skruvkapsyl.
Allt fler viner försluts med skruvkapsyler och det gäller inte bara enkla, vita viner från Nya Världen. Till exempel har det italienska rödvinet Campo Ceni (4585) för 99 kronor lagt sig till med skruvkork. Utmärkt eftersom vi då slipper att drabbas av korkskadat vin.

2. Lätta viner.
Lätta, fräscha vita viner är något som allt fler vill ha. Och champagne, som ständigt ökar i försäljning. Alkoholhalten ska inte vara allt för hög och vinerna ska helst ha ingen eller mycket liten fatlagring. Friskt och krispigt ska det vara. Druvsorter som kan erbjuda detta är bl a riesling, sauvignon blanc, grüner veltliner, pinot grigio.

3. Halvflaskor.
En trend som Systembolaget vill skapa. Sortimentet av halvflaskor har utökats rejält och det kommer flera nyheter i april.

4. Ekoviner.
De har funnits ett tag, men nu är efterfrågan större och allt fler viner gjorda på ekologiskt odlade druvor lanseras.