Fem lätta frukostar

Ladda upp med energi direkt på morgonen. Här frukostar fulla av energi.

Yoghurt med bär och nötter

  • 250 g osötad lättyoghurt (2,5 deciliter)
  • 150 g lättkesella (1,5 deciliter)
  • 150 g bär (2,5 deciliter)
  • 20 g nötter, till exempel 20 hasselnötter

Blanda lättyoghurten med lättkesellan i en tallrik. Lägg på frysta eller färska bär. Toppa med nötter.

Frukt med ägg och ost

  • 2 ägg
  • 50 g hårdost, max 10 procent fett
  • 250 g bär/frukt (5 deciliter bär/2 frukter)

Koka äggen och skär osten i stavar. Ät tillsammans med frukten.
 

Proteindrink med bär, frukt och nötter

  • 30 g proteinpulver (1 deciliter)
  • 2 deciliter vatten
  • 150 g frysta blåbär eller hallon (0,5 deciliter)
  • 65 g frukt (1 st)
  • 20 g nötter, till exempel 20 mandlar

Blanda proteinpulvret med vattnet i en shaker eller med stavmixer. Mixa eller rör ner frysta bär. Ät frukten och nötterna till.
 

Omelett med jordgubbar

  • 2 ägg + 2 äggvitor
  • 100 g tomat (1 medelstor)
  • 200 g jordgubbar (3,5 deciliter)
  • lite olivolja till stekningen
  • salt och peppar

Blanda ägg och äggvitor i en skål. Tillsätt finhackad tomat. Häll upp smeten i en medelvarm panna med lite olivolja i botten. Vicka då och då på omeletten så att smet som inte stelnat rinner ner.
Lägg upp på en tallrik och lägg rensade jordgubbar ovanpå. Smaka av med lite salt och peppar efter behag.

Keso med frukt och nötter

  • 250 g keso (2,5 deciliter)
  • 125 g frukt/bär (1 frukt/2,5 deciliter bär)
  • 10 g nötter, till exempel 5 valnötter
  • kanel

Blanda keson med bär eller frukt skuren i bitar. Toppa med nötter och lite kanel.